Krakowskie piwo: Degustacja lokalnych trunków

Krakowskie piwo – degustacja lokalnych trunków

Kraków to miasto pełne niespodzianek i atrakcji turystycznych. Jedną z nich są lokalne piwa, które warto poznać przynajmniej dla posmaku kultury tego regionu. W tym artykule opowiemy o najlepszych piwach produkowanych na terenie Krakowa i gdzie można je spróbować.

Historia piwa w Krakowie

Tradycja produkcji piwa w Krakowie sięga XIV wieku, kiedy to miasto przeżywało szybki rozwój gospodarczy i handlowy. Wtedy to właśnie powstawały pierwsze piwiarnie i browary. W czasie wojen i okupacji Niemcy praktycznie unicestwili w mieście browarnictwo – został tylko jeden browar, a jego tradycje kontynuują dzisiaj tylko niektóre małe warzelnie.

Najlepsze piwa w mieście

1. Podgórz Obywatelski – browar, który odmienił smaczne piwo na Podgórzu. Piwo zrobione z lokalnych składników, o charakterystycznej, niepowtarzalnej etykiecie. Warto spróbować Tamtej Pani – piwa o nieco orzechowym smaku.

2. AleBrowar – to miejsce, gdzie można spróbować piw butikowych, które tworzone są w małych ilościach. To wielka zasługa założyciela – Piotra Mrozowicza, który nieustannie pracuje nad smakiem swoich trunków.

3. Krakowski Browar Niepołomice – hodując własne chmiele i jęczmień, browar w Niepołomicach proponuje bardzo dobre, miodowo-slodowe piwo o nazwie Południowy, dla odważnych polecamy też Piwo Wikingów.

4. Kufle i Kapsle – zlokalizowany na Kazimierzu sklep z bogatą ofertą piw rzemieślniczych z Polski i ze świata. Do tego oferta sklepu regularnie uzupełniana o nowości.

5. Piwna Stopa – pub, który szczyci się lokalnymi piwami, ale można tam spróbować także innych ciekawych piw ze świata. Współpracujący z browarem Trzech Kumpli, więc warto spróbować ich piwa w tym miejscu.

Jak degustować piwo?

Degustacja piwa to coś więcej niż tylko picie. To doświadczenie, które zaczyna się już w momencie, gdy można wąchać aromat, a kończy po przełknięciu kęsa. Oto kilka kroków, które warto wykonać, aby właściwie zdegustować piwo:

1. Rozlej piwo do kieliszka.

2. Obejrzyj piwo pod światło, aby ocenić klarowność i kolor trunku.

3. Wąchaj piwo. Dobry zapach to połowa sukcesu w degustacji.

4. Spróbuj mniejsze łyki piwa, najlepiej delikatnie smakując.

5. Powtórz wąchanie, degustowanie i ocenę każdej kolejnej porcji piwa.

Podsumowanie

Krakowskie piwa to ciekawa i warta poznania propozycja dla każdego amatora piwa. W Krakowie działa wiele małych browarów i piwnych zakątków, gdzie można spróbować unikatowych, lokalnych piw. Degustacja piwa to nie tylko picie, ale coś znacznie więcej. To pełne doznania kulinarne, które warto przeżyć w tym magicznym mieście.